Home » Bisnis » 5 Makanan Khas Australia yang Wajib Kamu Coba

Bepergian ke tempat lain baik untuk bisnis, pendidikan, atau sekedar berlibur tidak lengkap jika belum menyicipi hidangan setempat. Australia merupakan salah satu destinasi utama bagi mereka yang ingin mengejar pendidikan tinggi atau pariwisata. Rasanya kurang pas bila ketika berada di Australia, kamu tidak menyicipi 5 hidangan ini.

Chicken Parmigiana

Chicken parmigiana adalah hidangan yang terkenal di Australia. Hidangan ini  terdiri dari dada ayam goreng tepung yang dilapisi saus tomat dan mozzarella, parmesan, atau keju provolone. Chicken parmigiana dikenal di Australia pada tahun 1950-an, dengan resep yang diterbitkan di Weekly Times of Melbourne pada tahun 1951.

Vegemite

Vegemite adalah makanan berwarna hitam yang dibuat dari ekstrak ragi sisa bir dengan berbagai sayuran dan rempah-rempah, makanan ini biasa dikonsumsi sebagai olesan untuk sandwich, roti bakar, crumpet, dan biskuit cracker serta isian kue kering. Rasanya yang asin, sedikit pahit, dan kaya akan glutamate memberikan rasa umami yang mirip dengan kaldu daging sapi.

Pavlova

Pavlova adalah hidangan penutup seperti kue yang berbasis meringue. Hidangan ini dinamai berdasarkan nama balerina Rusia, Anna Pavlova, dan dibuat untuk menghormati penari terbaik selama atau setelah salah satu turnya ke Australia dan Selandia Baru pada tahun 1920-an

Lamington

Lamington adalah kue khas Australia. Dibuat dari kue bolu yang dilapisi lapisan luar saus coklat dan digulung dengan kelapa kering. Identitas penemu resep lamington masih diperdebatkan. Sebagian besar kisah menghubungkan kue ini dengan koki yang bekerja untuk Lord Lamington.

Daging Kangguru

Mengonsumsi daging kangguru memang terdengar sadis, kejam, dan tidak umum karena kita sama-sama tahu betapa lucunya hewan kangguru. Bahkan sebagian orang pun menghindari untuk mengonsumsi daging kangguru karena merasa terlalu kejam. Namun, hidangan ini telah dikonsumsi sejak lama terutama oleh suku Aborigin. Biasanya, daging kangguru masak dengan cara dibakar, diasapi, atau dihidangkan seperti steak layaknya daging sapi. Daging kangguru memiliki peranan yang besar dalam tradisi suku Aborigin, tidak hanya dagingnya, bagian tubuh lain dari kangguru juga digunakan untuk membuat tombak dan totem.

Baca Juga: Kamu Wajib Mencoba 5 Hidangan Tradisional Asal Australia Ini!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *