Home » Uncategorized » Teh Organik, Tepat Apa itu Organik

Kata “organik” nampak cukup sederhana namun bisa membingungkan konsumen. Berikut adalah tampilan di dalam standar dan undang-undang yang mengatur kelompok produk penting ini, terutama teh.

Apa sebenarnya yang menentukan apakah suatu produk tumbuh secara organik?

Pada tahun 1990, Kongres mengeluarkan Undang-Undang Produksi Pangan Organik (Organic Food Production Act / OFPA) yang meminta Departemen Pertanian A.S.

(USDA) untuk mengembangkan standar organik nasional. National Organic Program (NOP) dan OFPA mengembangkan peraturan yang mewajibkan produk berlabel “organik” berasal dari peternakan, atau fasilitas penanganan, yang disertifikasi oleh lembaga baik negara bagian maupun swasta yang telah diakreditasi oleh USDA.
Baca juga : sejarah kopi kenya.
Peraturan lebih lanjut menyatakan bahwa peternakan, atau fasilitas penanganan mungkin tidak menggunakan salah satu dari hal berikut dalam produksi atau penanganan;

• Rekayasa genetika
• Radiasi pengion
• Sludge limbah

Tanaman organik harus ditanam tanpa menggunakan;

• Kebanyakan pestisida konvensional
• Pupuk berbasis minyak bumi
• Pupuk lumpur berbasis limbah

Bagaimana produk organik impor diatur?

• USDA diharuskan oleh OFPA untuk meninjau ulang program sertifikasi dimana produk organik impor diproduksi.
• Agen sertifikasi di luar negeri harus mengajukan permohonan untuk sertifikasi USDA.
• Sebagai pengganti sertifikasi USDA, pemerintah asing dapat menilai dan mengakreditasi agen sertifikasi, berdasarkan persyaratan NOP, dengan persetujuan USDA.
• Kesepakatan kesetaraan yang dinegosiasikan antara AS dan pemerintah suatu negara dapat juga digunakan sebagai pengganti sertifikasi.

Apa itu standar pelabelan “organik”?

Pelabelan organik adalah bagian yang paling sederhana dari proses sertifikasi dan aspek yang paling membingungkan bagi konsumen.

Sementara berkali-kali “organik” pada label berarti Anda membayar lebih, apa arti di balik label? Standar tersebut didasarkan pada persentase bahan organik dalam suatu produk, dan oleh undang-undang harus diidentifikasi seperti ini;

• Produk berlabel “100% organik” hanya mengandung bahan organik.

• Produk berlabel “organik” harus terdiri dari setidaknya 95% bahan organik.

• Keduanya mungkin menampilkan Seal Organik USDA.
• Produk olahan yang mengandung setidaknya 70% bahan organik hanya bisa menggunakan ungkapan “dibuat dengan bahan organik”.

• Produk olahan yang mengandung bahan organik kurang dari 70% tidak dapat menggunakan istilah “organik” selain untuk mengidentifikasi bahan tertentu, pada daftar bahan, yang diproduksi secara organik.

Jadi, apa artinya ini bagi konsumen teh AS? Karena teh yang ditanam di luar sertifikasi AS hampir selalu dilakukan oleh agen asing. Hal ini menjadi semakin penting bagi konsumen yang peduli tentang bagaimana teh mereka tumbuh dengan nyaman dengan pemasok teh mereka.

Undang-undang bio terorisme telah mempengaruhi impor teh dengan melihat secara lebih dekat keseluruhan tentang apa dan siapa yang mengimpor produk ke negara ini, terutama produk makanan. Meskipun undang-undang ini terkadang dapat menghambat kelancaran aliran teh ke kita dari luar negeri, hal itu dapat bermanfaat secara keseluruhan bagi konsumen karena “pandangan lebih dekat” FDA.

Mengubah kebun dan perkebunan menjadi pertanian organik adalah proses yang mahal dan panjang dan terkadang bahkan tidak menjadi pertimbangan bagi petani kecil. Dalam beberapa kasus petani sudah melakukan banyak hal yang benar, namun kekurangan pengetahuan atau pendanaan yang diperlukan untuk mendapatkan sertifikasi.

Ada upaya oleh industri teh AS untuk mendidik petani mengenai manfaat baik secara ekonomi maupun ekologis untuk menanam teh secara organik.

Kualitas, dari perspektif rasa, telah menjadi masalah dengan teh organik. Kebun yang beralih ke pertanian organik memiliki tantangan, jangka pendek dan panjang, menghasilkan teh yang rasanya enak. Seiring proses terus memperbaiki petani mendapatkan lebih banyak pengalaman, kualitas dan rasa meningkat.

Sebagai importir dan pemasok teh premium, salah satu tanggung jawab utama kami adalah mengetahui standar produksi dan filosofi kebun tempat kami bekerja. Mengamankan kualitas, teh organik dengan karakteristik rasa yang luar biasa bisa jadi menantang namun lebih banyak tersedia setiap musim.

Teh hijau organik memiliki banyak sekali manfaat. Apa yang membuatnya berbeda dengan jenis teh lain ialah daun-daunnya diproses dengan dipetik dan langsung dikeringkan daripada melalui proses fermentasi. Proses yang minimalis ini, jika dibandingkan dengan teh lain, akan memastikan bahwa teh hijau mempertahankan segala manfaat yang terkandung di dalamnya. Banyak orang memilih aromatik yang memiliki rasa.
segar teh hijau, atau bisa juga meminum teh hijau langsung untuk efek positif terhadap kesehatan pikiran. Faktanya, teh hijau merupakan bagian dari bermacam-macam diet dan dibuat dalam berbagai bentuk suplemen.

Ketika kita melacak sejarah teh hijau organik, kita akan menemukan bahwa dahulu kala teh ini telah digunakan baik sebagai bagian dari hidangan maupun obat-obatan herbal. Salah satu kegunaan teh herbal yang pertama kali diketahui ialah sebagai penyembuh luka dan mengontrol pendarahan. Walaupun belum ada fakta meyakinkan, ada indikasi kuat bahwa manusia telah mengonsumsi teh hijau sejak 500.000 tahun lalu. Fungsinya untuk pengobatan telah diketahui betul oleh orang Cina jauh sebelum penelitian modern terhadap teh hijau dilakukan.

Salah satu jenis antioksidan paling kuat, yang dinamakan polyphenolditemukan dengan kadar melimpah pada teh hijau. Polyphenoldiketahui sebagai antioksidan yang berfungsi untuk mengurangi pembentukan gumpalan darah, melawan sel kanker, dan mengurangi kadar kolesterol jahat di dalam tubuh. Tidak ada keraguan sama sekali akan manfaat teh hijau organik bagi kesehatan seseorang.

Apa yang membuat teh hijau berbeda dengan teh hitam ialah cara prosesnya. Walaupun sama-sama terbuat dari daun teh,teh hijau organik diproses dengan metode penguapan. Daun teh dikukus sehingga sebagian besar substansi pentingnya yang kaya manfaat akan tetap dipertahankan. Kebalikannya terjadi pada jenis teh lain yang diproses secara fermentasi. Hal ini mengakibatkan rusaknya berbagai zat yang terkandung pada daun teh yang diproses dengan cara tersebut.

Suka artikel ini? Bantu Share ya.....

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CommentLuv badge